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SANT AMBROEUS

Corso Matteotti, 7
20121 Milano (MI) - Lombardia

Tel. +39 02 4004 22 66

Aperto a pranzo: si
Dalle 07.45 alle 20.45



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Sant Ambroeus - Pasticcerie Milano, Caffè Lombardia Italia.

La “Belle Epoque” è stata la culla dell’arte e della creatività, della finanza e della politica. È in quest’epoca così preziosa che il Caffè - Pasticceria Sant Ambroeus diventa luogo d’incontro di mille e più fermenti culturali.
Sulla scia di un periodo così fecondo, nel 1936, due maestri pasticceri che avevano affinato la loro arte nelle Offellerie di Parigi e Milano, decidono di aprire una pasticceria a pochi passi dal Teatro "La Scala". La dedicheranno al grande Vescovo di Milano, chiamandola Pasticceria Sant Ambroeus. Nasce così il centro della dolcezza meneghina, un vero punto di riferimento per la Milano buongustaia, dove all’alta scuola francese e viennese si affianca la tradizione Viscontea e degli Sforza.
Un’unione felice capace ancora oggi di regalare le più squisite prelibatezze.

Tags

Breakfast | Carnevale | Cocktails | Coffee bar | Colazione | Congressi | Corso Matteotti | International restaurant | Location | Meeting | Montenapoleone | Natale | Panettoni Milano | Pasqua | Pasticceria tradizionale | Pastry chef | Patisserie | Piazza Duomo | Salone del mobile | San Babila | San Valentino | Special cakes | Spoedizioni all'estero |

Flyer

News & Events


Aperto tutti i giorni
Il Sant' Ambroeus rimane aperto tutti i giorni della settimana, per offrire alla propria clientela un servizio completo.

Services


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FESTE PRIVATE
Al primo piano di Sant Ambroeus (lo showroom del gusto al centro del quadrilatero tra il Duomo, La Scala, Montenapoleone e San Babila) é disponibile una sala attrezzata di 100 metri quadrati, perfetta per ricevimenti privati, pranzi, cene e riunioni di lavoro, presentazioni, sfilate e altro ancora. Gli eventi vengono organizzati con grande cura nei minimi dettagli per soddisfare ogni esigenza.


RISTORANTE ALLA CARTA
Un elegante servizio di ristorazione è disponibile ogni giorno per la clientela, con grande sapienza gli Chef preparano piatti che vanno dagli antipasti ai dessert.
In un ambiente raffinato e rilassante, è possibile gustare tipici piatti della cucina italiana ed alcuni piatti tipici della cucina milanese: risotto, polenta e brasato, cotoletta e altro ancora.
E naturalmente, come ultima portata, verrà servita la migliore selezione della pasticceria creata appositamente al momento per soddisfare qualunque golosità.


CATERING ESCLUSIVO
La cucina del ristorante Sant Ambroeus dedica alla divisione catering e banqueting un servizio altamente professionale con menù su misura per il cliente.
Il servizio si evidenzia per la qualità assoluta delle proposte gastronomiche e dolciarie, per l’alta professionalità del personale, per la creatività e la completezza dell’offerta.
Banchetti e cocktails di diverse tipologie vengono proposti in case private, uffici, prestigiose locations, ville, palazzi d’epoca, musei e nella sala privata al primo piano di Sant Ambroeus.
Per le aziende sono inoltre previste ricche colazioni di lavoro, open day e coffee break.


CENE DI GALA
Sant Ambroeus organizza cene di gala all'interno del locale, nella bellissima sala al primo piano.
Serate speciali, accompagnate da ottimi piatti e da vini o champagne selezionati.
Il tutto sarà preparato e addobbato a secondo delle varie esigenze; lo staff si occuperà con cura e attenzione di tutti i dettagli per rendere esclusivo ed unico ogni evento.


BUSINESS LUNCH
Nel centro di Milano, il Sant Ambroeus è meta fissa per professionisti, per riunioni di lavoro, per pranzi veloci e per chi ama trattarsi bene anche con una breve pausa pranzo.
Un elegante servizio di ristorazione porta ogni giorno in tavola tutta la sapienza del gusto Sant Ambroeus, dagli antipasti al dessert.
In un ambiente raffinato e rilassante, è possibile degustare tipici piatti della cucina italiana ed alcuni piatti tipici della cucina milanese. E naturalmente, come ultima portata, verrà servita la migliore selezione della pasticceria Sant Ambroeus.


MATRIMONI
Da semplici Cocktail a Pranzi e Cene ad effetto. Con allestimento completo e gestione a 360° dell’evento: contatti e coordinamento fornitori, arredi e decorazioni floreali e musica.
Realizzazione di scenografiche Torte artistiche a soggetto e bomboniere


EVENTI PRIVATI
Battesimi, comunioni, cresime, compleanni, feste di laurea, Cocktail, Pranzi e Cene in casa.
Torte artistiche a soggetto, ricche bomboniere.


SPEDIZIONE DI PANETTONI E COLOMBE
Sant Ambroeus, per il periodo Natalizio, può spedire entro le 24 ore il Panettone Artigianale Milanese in tutto il mondo.
Su tutte le tavole si potrà gustare il famoso dolce della tradizione Meneghina.


Services

Prodotti

Panettoni
Panettoni
Torte
Torte
Uova Pasquali
Uova Pasquali

Wedding

Locale per matrimonio a Milano.
Il Sant Ambroeus organizza e allestisce matrimoni eleganti e di alto livello.
La sala superiore è messa a disposizione dei clienti; La cura dei particolari e l'eleganza degli arredi, unita alla grande professionalità dei collaboratori, faranno da cornice ad un evento importante.

Catering

Servizio Catering Milano.
Lo Staff allestisce servizi catering di alto livello. Esperienza e cortesia sono garanzia di sicuro successo.
I Clienti possono definire i dettagli con il personale preparato e altamente professionale.

Restaurant

Pranzi di lavoro. Business Lunch.
Nel centro di Milano, il Sant Ambroeus è meta fissa per professionisti, riunioni di lavoro, pranzi veloci e chi ama trattarsi bene anche con una breve pausa pranzo.
Un elegante servizio di ristorazione porta ogni giorno in tavola tutta la sapienza del gusto Sant Ambroeus, dagli antipasti al dessert. Qui, in un ambiente raffinato e rilassante, è possibile degustare tipici piatti della cucina italiana ed alcuni piatti tipici della cucina milanese: risotti, polenta e brasato, cotoletta e altro ancora. E naturalmente, come ultima portata, verrà servita la migliore selezione della pasticceria Sant Ambroeus.

Menu

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ANTIPASTI

Insalata alla nizzarda con lattuga, fagiolini, uova, ventresca, olive taggiasche e patate

Insalata Primavera con lollo, avocado, cuore di palma, gamberi con salsa citronette

Tartare di ricciola alle verdure con lime e pistacchi

Insalata di pollo con scarola, spumiglia, pollo dorato, senape, sedano di Verona, scaglie di grana

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi Tanara 24 mesi

Salmone affumicato con pane brioche tostato e riccioli di burro

Insalata Light con insalatina novella, avocado, mango, germogli di soia, pomodori


PRIMI PIATTI

Fagottini all'astice con zucchine e fiori di zucca

Riso Aquerello alla milanese

Spaghetti di Gragnano con pescespada uvetta e pinoli tostati


SECONDI PIATTI

Filetto di Rombo in salsa alla mentuccia con asparagi

Riso pilaff con gamberi al curry

Tradizionale costoletta di vitello alla milanese con patate al forno

Tagliata di filetto di manzo al rosmarino con flan di asparagi mandorle e amaretti

Omelette(semplice o farcita)

Verdure al vapore


FRUTTA E DOLCI

Macedonia di frutta fresca

Scegli un dolce dalla nostra pasticceria fatta in casa

Gelato o sorbetto fatti in casa


Drink

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SPUMANTI

Prosecco Valdobbiadene Cuvée Boj
Valdo

Metodo Classico "Santambroeus"s.a.
La Rocchetta

Franciacorta Brut Gran Cuvèe Rosè 2010
Bellavista

Franciacorta Alma Cuvèe Brut
Bellavista

Perle' Trento Doc Brut Vintage 2009
Ferrari

Perle' Rose' Doc Vintage 2009
Ferrari


CHAMPAGNE

Premier s.a.
Louis Roederer

Laurent Perrier Brut s.a.
Laurent Perrier

Laurent Perrier Rosè Brut s.a.
Laurent Perrier

Cuvee Sauverain Brut s.a.
Henriot

Brut “Belle Époque “ 2004
Perrier Joüet

Brut Grand Siecle
Laurent Perrier


VINI BIANCHI

Curtefranca bianco
Contadi Castaldi (Chatdonnay, Pinot Bianco)

Roero Arneis Arenarium
Cantina del Nebbiolo

Chardonnay
Villa Margon

Ribolla gialla
Villa Parens

Chardonnay
Villa Parens


VINI ROSSI

Nebbiolo d'Alba Valmaggiore
Cantina del Nebbiolo

Barbaresco Meruzzano
Cantina del Nebbiolo (Nebbiolo)

Pinot Nero
Villa Parens

Aliotto
Tenuta Poder Novo/F.lli Luneli (sangiovese,cabernet,merlot)

Merlot
Quercegobbe Petra


VINI DA DESSERT

Moscato d’Asti “Biancospino” 2014
La Spinetta


Menu PDF

Sant Ambroeus
Wine List

Food

Proposta di qualità per pranzi e business lunch. La cucina impiega ingredienti di prima scelta; Propone menu a base di carne e di pesce.

RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di spinacini e gamberi Mazara
RICHIEDI INFORMAZIONI - Strudel di verdure
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di piovra
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini con pesce spada e calamari
RICHIEDI INFORMAZIONI - Ravioli di melanzana e scamorza
RICHIEDI INFORMAZIONI - Risotto con asparagi
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolino con spada e vongole
RICHIEDI INFORMAZIONI - Risotto alla Milanese
RICHIEDI INFORMAZIONI - Risotto con zucchine e gamberi Mazara
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliata di filetto Piemontese e patate
RICHIEDI INFORMAZIONI - Calamaretti cotti al vapore
RICHIEDI INFORMAZIONI - Tartare di Fassona su asparagi freschi
RICHIEDI INFORMAZIONI - Risotto alla Milanese con ossobuco
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di pollo
RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di Soncino con Speck e ricotta
RICHIEDI INFORMAZIONI - Filetto di orata alla Mediterranea
RICHIEDI INFORMAZIONI - Soufflè al cioccolato e Bavarese

Ingredienti di Qualità

Il Sant Ambroeus si distingue, oltre che per professionalità e cortesia ,per l'uso di materie prime esclusivamente di altissima qualità. Ogni ingrediente usato viene scelto con moltissima attenzione, rispondendo ad analisi qualitative molto severe. La grande maestria nell'uso di questi ingredienti fa si che il prodotto finale risulti eccezzionale per qualità e preparazione.

Wine & Champagne

Cantina vini pregiata con etichette selezionate e di alto livello per ogni occasione.Personale qualificato consiglia gli abbinamenti ideali per accompagnare i piatti proposti.

Drink

Etichette importanti di spiriti da degustare e apprezzare in occasioni speciali, conviviali e rilassanti.
La selezione è effettuata da personale qualificato e attento al gusti dei Clienti.

Zoom Bar

Colazione di lavoro. Colazioni internazionali.
Bar storico, punto di riferimento della Milano "bene". L'altissimo livello del servizio e della qualità dei prodotti fanno di questa location una sosta obbligata per incontri professionali tra manager e professionisti del settore. Graditissima dai turisti che cercano un ambiente elegante con proposte tradizionali ed internazionali.


Cioccolateria

Sant Ambroeus Produce e confeziona cioccolato di altissima qualità utilizzando solo le migliori materie prime.
La vasta gamma di prodotti, esclusivamente artigianali, è pronta a soddisfare ogni genere di palato con pralineria, dolci al cioccolato e tante composizioni per ogni occasione.

Gelateria

Le creme più golose e la migliore frutta del mondo si incontrano qui, nei laboratori di Sant Ambroeus, per regalare gelati squisiti, prelibatezze sotto lo zero capaci di far riprovare il brivido di una volta. Rigorosamente lavorati artigianalmente, i mille gusti di gelato sposano una qualità unica alla fantasia dei maestri pasticceri.

Pasticceria

Panettone tradizionale Milanese. Produzione uova di Pasqua.
Gli squisiti prodotti di pasticceria di Sant Ambroeus sono il risultato di un processo di lavorazione sempre fresco e completamente artigianale, e della puntuale cura nella scelta delle materie prime per le sapienti composizioni di storiche ricette.
Qua il panettone Milanese è punta di diamante nella proposta infinita di splendidi prodotti insieme alle uova di Pasqua create da Maestri Cioccolatieri.
Mille golose creazioni sono pronte a soddisfare il raffinato palato di qualsiasi buongustaio: dai pasticcini alla pralineria, dai prodotti da forno alle torte decorate, dalla confetteria per le ricorrenze ai semifreddi gelato.

Shopping Area

Tell me more


LOCALE STORICO
Vero salotto di Milano da quasi un secolo, il Sant Ambroeus è a disposizione della propria clientela, personaggi della cultura, della Finanza, della politica, della moda Milanese ed internazionale.

PANETTONE
Al Sant Ambroeus si prepara il vero Panettone della tradizione Meneghina che è diventato un capolavoro di maestri pasticceri con la loro esperienza tramandata da molte generazioni.
Il panettone del Sant Ambroeus è riconosciuto ed apprezzato per il suo gusto delicato ed inconfondibile e ha saputo conquistare palati da tutto il mondo. Una ricetta unica e gelosamente custodità, fatta con semplici ingredienti selezionati con attenzione e cura in tutti i dettagli.
Sant Ambroeus è in grado di spedire il Panettone in qualunque località nel mondo, mantenendo la freschezza e la sua qualità.

UOVA DI PASQUA
I prodotti pasquali da Sant Ambroeus vengono preparati con grande cura nei dettagli da maestri pasticceri dell'alta pasticceria Milanese.
Una tradizione attenta a soddisfare ogni palato, anche i più esigenti. Qui il cioccolato prende vita in meravigliose forme, in piccole opere d'arte dal gusto squisito e inimitabile.
Le sorprese nelle uova sono ricche e preziose, in linea con la qualità superiore del cioccolato.

COLOMBA PASQUALE
I maestri pasticceri del Sant Ambroeus lavorano i migliori prodotti naturali e preparano con molta cura stupende colombe per il periodo Pasquale.
Lo staff del Sant Ambroeus è sempre disponibile per consigliare i clienti nella scelta, anche se si vuole fare un regalo e spedirlo a qualunque destinazione nel mondo.

CIOCCOLATO
Al Sant Ambroeus si possono gustare deliziosi stuzzichini al cioccolato per concedersi un dolce momento, oppure acquistare magnifiche confezioni regalo con un vasto assortimento di cioccolatini o pralineria.

PASTICCERIA ARTIGIANALE
La grande cultura ed esperienza nella pasticceria del Sant Ambroeus, offre ai suoi clienti i più squisiti prodotti della scuola pasticcera milanese.
Il processo di lavorazione, sempre fresco, fatto artigianalmente e la puntuale cura nella scelta delle materie prime sono il segreto naturale per le sapienti composizioni di storiche ricette. Mille golose creazioni sono pronte a soddisfare il raffinato palato di qualsiasi buongustaio: dai pasticcini alla pralineria, dai prodotti da forno alle torte decorate, dalla confetteria per le ricorrenze ai semifreddi di gelato.

GELATERIA
Sant Ambroeus prepara squisiti gelati con ingredienti freschissimi e selezionati per offrire ai clienti un prodotto che rispetta il vero gusto della tradizione gelatiera italiana.
I gelati, rigorosamente lavorati artigianalmente, vengono proposti in una vasta gamma di gusti elaborati dalla fantasia dei maestri pasticceri.

LA CAFFETTERIA
Tutti i giorni è possibile usufruire in tutta tranquillità del servizio di caffetteria al banco, oppure sedersi comodamente al tavolo nella splendida sala, che sorprende per il fascino irresistibile del locale, e consumare la colazione con la più vasta gamma di brioches e prodotti della pasticceria milanese...per rendere più dolce l'inizio della giornata.

APERITIVI
Il Sant Ambroeus propone tutti i giorni un pre dinner service con la collaborazione dei suoi Barman. Alta la qualità della proposta, selzione curata dalla I.B.A. line per i migliori intenditori senza tralasciare una innovativa e modaiola beverage line. Prodotti di prima qulita' affiancati da un ottimo servizio di finger food egregiamente confezionati , rendono questo appuntamento un piacevolissimo momento.

DOLCI SPECIALI
Grazie alla grande esperienza nella pasticceria, Sant Ambroeus può preparare dolci e torte speciali per soddisfare ogni tipo di esigenza e per qualsiasi evento.
 

Video

Meeting

Photogallery

PhotoStory

Sant Ambroeus è da sempre una vera e propria istituzione a Milano, fu Mimma Cattaneo nel 1936 a fondarla, dietro San Babila, con grande passione e con una ricerca minuziosa di accessori e contenitori particolari per impreziosire le sue creazioni dolciarie, affidando il suo laboratorio a due pasticceri con esperienza maturata già a Parigi e a Milano.
Da sempre uno dei salotti esclusivi della città Sant Ambroeus vanta ospiti illustri, tra i quali Aristotele Onassis e lo Scià di Persia, accompagnato dalla principessa Soraya che ha sempre amato le deliziose e preziose creazioni come gioielli del palato.
Ogni creazione dolciaria è presentata come se fosse un gemma rara, ne sono un esempio le foglie d’oro alimentare che ricoprono dolci particolari preparati dallo staff dello storico chef pasticcere e maestro decoratore Luciano Vismara.
Tra le specialità c’è la famosa Barbugliata (cioccolata calda con aroma di vaniglia), le creazioni mignon, torte-scultura personalizzate, la tarte tatin, crostata di cioccolato ai lamponi, minisacher per due, tartufi, uova pasquali modellate come opere d’arte, panettoni, meraviglie al cioccolato, ambrogiotti, torte multipiano, cartellette, fragole rivestite di cioccolato bianco e fondente.

People

Photo Events

Press

Map

Location

Pasticcerie Milano.
Locale storico in centro città, Il Sant Ambroeus è vicino alle famosissime Via Montenapoleone e Via della Spiga. Facilmente raggiungibile in auto o con mezzi pubblici. A pochi passi dal Teatro Alla Scala.

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